6)
“yılan balığının faydaları , yılan balığı yağının içeriğindeki önemli öğeler:
1.) epa insan vücudunun üretmediği başlıca doymamış yağ asitleri. bu asit, kan damarlarını iyileştirir, lipid seviyesini azaltır, dolayısıyla çeşitli kan-damar hastalıklarını etkili bir şekilde önler.
2. )dha aynı şekilde insan vücudunun üretmediği başlıca doymamış yağ asit lerindendir. bu aside “beynin altını” adını vermişler. beyin fonksiyonlarını iyileştirir, hafızayı güçlendirir, yaşlanma nedeniyle meydana gelen dejenerasyon ve senile dementia durdurulabilir.
3.)akg’ler alkoksil gliserin, insan vücudu tarafından üretilebilmektedir. bilim adamları ona “bağışıklık kaynağı” adını vermişlerdir. lenf bezlerinde, karaciğer ve ilikte konsantre olan bu madde bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu enfeksiyon ve diğer hastalıklara karşı dirençli kılar.